La goma de algarrobo, también conocida como goma garrofín o E-410, es un polisacárido natural derivado de las semillas del algarrobo (Ceratonia siliqua), un árbol originario del Mediterráneo. Este aditivo es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, cosmética, farmacéutica y otras industrias debido a sus propiedades espesantes, estabilizantes y texturizantes. Usos de la goma de […]
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